「福本屋」地元グルメ碧南白焼きそばが食べられる愛知・碧南のお好み焼き屋




書いた人:( abenoriki1011)

碧南名物!碧南白焼きそばが食べられるお好み焼き屋

 

愛知県碧南市の名物で「碧南白焼きそば」という料理があります。

なんと地元の高校生が「碧南を盛り上げたい!」という思いから考えた料理がこの焼きそばになります!

 

その碧南白焼きそばが食べられるお店「福本屋」というお店に今回伺ってきました。

 

 

どんなお店なのか紹介していきます。

 

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「福本屋」ってどんなお店?

碧南市栄町にある「福本屋」名鉄三河線碧南中央駅の目の前にお店があります!

 

お好み焼きと焼きそばが売りのお店になります。地元ではかなりの人気店になっており、よく行列もできています!

 

店内に入ると美味しそうなおでんが目につきます。美味しそうなにおいがしてますね〜!

こちらのおでんはどれも1つ100円で食べることができます!

料理を待ってる間の腹ごしらえになりますねー。

 

 

お店の席はカウンター5席、テーブル4名席×4つ、座敷4名席×2つがあります。

 

 

 

カウンターに座ると鉄板で料理を作るところを見ることができます。

店長さんが作ってましたが、手際がよくお客さんに魅せる作り方をしていました!

 

「福本屋」のメニュー

「福本屋」のメニューを紹介していきます。

お好み焼きと焼きそばがメインのメニューになっており、主なメニュはこちらになります。

 

お好み焼き

  • ミックス(いか・えび・豚肉・玉子)  830円
  • 福本焼(お好み焼き・焼きそば・玉子) 980円
  • 天使のトマト焼き           980円

 

焼きそば

  • ミックス(えび・いか・豚肉・玉子) 830円
  • 白焼きそば             830円
  • 海鮮塩焼きそば           880円

 

名物白焼きそばや女性に人気のトマト焼きというメニューもあります。

どのメニューも美味しそう!!

 

 

ドリンクもビールから梅酒、ワインなど色々な種類のお酒が置いてあります。

中でも、ワインは多くの種類が置いてあります!!

お好み焼きワインというお好み焼きとの相性を考えて開発されたお好み焼きのためのワインというのもありました。

これは珍しいワインですね〜!

 

 

 

あべのり

今回は名物白焼きそばを頼みました〜!!

 

これが福本屋の「白焼きそば」だ!

 

焼きトマトと季節食材の白焼きそば 880円

見てください!焼きそばが白い!!!!

地元碧南の白しょうゆ、白だし、みりんを使っているのでこれだけ白い焼きそばになっているそうです!

どんな味か気になります。それではいただきます!

 

 

白だしを使っているので、だしの味がよく効いています。さっぱりしていて美味しい!

麺は地元碧南の製麺所から仕入れており細麺でもちもちしています。焼きそばというより焼きラーメンに近いかもしれないですね。

具は焼きトマト、アスパラ、しめじ、豚肉が入っており、トマトの酸味が焼きそばとよく合っていました。

これは食べたことのない味ですね!美味しい!!

 

お好み焼きはふわふわでキャベツたっぷり!

こちらのお店は焼きそばだけではなくお好み焼きも有名なので、ミックス焼きを注文しました!

ミックス焼き 830円

このお好み焼きの特徴はすごい生地がふわふわなんです!!

表面を焼いた後にふたをして蒸していたのでこれだけふわふわしたお好み焼きになるんですね。

生地も薄めでキャベツがたっぷり入っていたので、野菜も多く食べることができます。

ソースも手づくりで作っているこだわりようで濃厚なソースがお好み焼きとよく合いました!

 

また、お好み焼きを頼むとマヨネーズ、生クリーム、レモンが付いており味の変化を楽しむことができます。

生クリームとレモンは珍しいですよねー。

生クリームをかけて食べると味がマイルドになり濃厚なソースとよく合っていました!!

 

 

 

あべのり

白焼きそばもお好み焼きもお店のこだわりがあり絶品でした〜!!

 

「福本屋」の口コミ

口コミを紹介していきます。

17時半頃に訪問しました。
名鉄 碧南中央駅から少し歩くとある信号付の交差点の角にあります。

新しい感じの明るい雰囲気のお店ですね。
先客2名、後客1名でした。

入口入ったところすぐにおでんがあって
串勘定のようです。1本いくらみたいな感じです。

今回は碧南焼きそばを食べることをメインに来ましたので『トマトと季節野菜の白やきそば』を注文です。

碧南をもっと盛り上げていこうということで、地元の高校生が地元のものを使って考えたのが碧南焼きそばのようです。

ラーメンでも白醤油を使っているところがありますが、昔より碧南をはじめとした三河地方の特産物です。

カウンター席より鉄板で焼かれているのを見るのは楽しいです。こういうの見るの好きなんですよね。

待っている間にもお持ち帰りのオーダーが多く入ってました。こちらはお好み焼きが大人気のようですね。自分も食べてみたくなりましたが、この後にもう1軒行く予定でしたので、白やきそばのみで。
ただ、夕方でしたので好きな梅酒を注文しました。岩手で造られている「南部美人」で、フルーティーで美味しかったです。

お目当ての白やきそばが来ました。

鉄板に乗せられてるのがまた音と共にビジュアルもそそられます。
しかし、焼きそばらしからぬビジュアルだこと。

トマト、アスパラなど鮮やかですね。

麺は細麺で細いけれどコシもあって美味しいですね。白醤油もこの麺や具に合っている感じがします。

ますますお好み焼きが食べたくなりましたが、またいつかの機会に食べてみたいと思います。

(食べログから引用)

碧南白焼きそばとお好み焼きが美味しいという口コミが半々ぐらいありました。2つの名物があるのはお客さんも嬉しいですよね!

「福本屋」のおすすめポイント

おすすめポイントをおさらいしていきます。

  • 名物!碧南白焼きそばは地元の高校生が地元を盛り上げるために考えた料理
  • 碧南産白しょうゆや地元の野菜を使っており、味も絶品!
  • お好み焼きも野菜たっぷりでソースも手作りしておりこだわりが詰まった一品

 

「福本屋」の営業時間やアクセスなど

 

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まとめ:碧南名物!「碧南白焼きそば」はこだわりが詰まったおすすめの1品!

「碧南白焼きそば」は碧南でしか食べれない地元グルメなので、ぜひ食べてほしい1品です!

お店によって味も変わってくるので食べ比べするのもいいですね!

駅前なのでアクセスもいいのでおすすめです。

 

ごちそうさまでした!!

 

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